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AURICULARIA AURICULA-JUDAE (L.: Fr.) Schroeter
Nome corrente: Auricularia auricula-judae (Bull.: Fr.) Qul.

SIN.: Hirneola auricula-judae (L.: Fr.) Berkeley

L'Auricularia auricula-judae un fungo di aspetto inconfondibile che cresce sul legno morto di svariati tipi di latifoglie, specialmente sambuco, querce e castagni, durante tutto l'anno, nei periodi umidi e piovosi. Il carpoforo, fino a 10 cm di larghezza, sessile, da piccolo a forma di piccola coppa abbastanza regolare, poi a forma di conchiglia, anche molto irregolare, all'interno con superficie venosa e numerose pieghe, simili a quelle di un padiglione auricolare, esternamente molto pruinosa, vellutata, di colore bruno con sfumature rossastre e deboli riflessi violacei. L'imenoforo, posto sulla superficie interna, liscio, irregolare, dello stesso colore della superficie esterna. La carne gelatinosa-tenace in base alle condizioni climatiche, di colore bruno, senza odore particolare. Le spore sono ellissoidali-allantoidi, lisce, (16)18-22(24) x (5.5)6-7.5(8) micron (foto).

L'Auricularia auricula-judae commestibile anche da crudo, molto ricercato e consumato nei paesi orientali; si sconsiglia comunque un consumo smodato che pu essere causa di emorragia cutanee o interne pi o meno gravi (sindrome di Szechwan).

Osservazioni sulle raccolte fotografate
Tutte le raccolte in foto sono state determinate macroscopicamente, per l'aspetto inconfondibile.

Auricularia auricula-judae foto 7
Foto 7 [IMG5797] - Canon EOS 350D, ob. EF-S 60mm f/2.8 Macro USM
Monti Peloritani, 450m [P2], 07.III.2008

Copyright 2008 Salvatore Saitta


Auricularia auricula-judae foto 6
Foto 6 [IMG5796] - Canon EOS 350D, ob. EF-S 60mm f/2.8 Macro USM
Monti Peloritani, 450m [P2], 07.III.2008

Copyright 2008 Salvatore Saitta


Auricularia auricula-judae foto 5
Foto 5 [IMG3830] - Canon EOS 350D, ob. EF 17-40mm L USM
Monti Peloritani, 350m [P9], 14.II.2007

Copyright 2007 Salvatore Saitta


Auricularia auricula-judae foto 4
Foto 4 [IMG3830] - Canon EOS 350D, ob. EF 17-40mm L USM
Monti Peloritani, 350m [P9], 14.II.2007

Copyright 2007 Salvatore Saitta


Auricularia auricula-judae foto 3
Foto 3 [IMG3353] - Canon EOS 350D, ob. EF 17-40mm L USM
Monti Peloritani, 350m [P9], 22.IX.2006

Copyright 2006 Salvatore Saitta


Auricularia auricula-judae foto 2
Foto 2 [IMG2465] - Canon EOS 350D, ob. EF 17-40mm L USM
Monti Peloritani, 350m [P9], 13.V.2006

Copyright 2006 Salvatore Saitta


Auricularia auricula-judae foto 1
Foto 1 [IMG2466] - Canon EOS 350D, ob. EF 17-40mm L USM
Monti Peloritani, 350m [P9], 13.V.2006

Copyright 2006 Salvatore Saitta